Category : Glutenfri

15 posts

I juletiden kan det godt være lidt af en udfordring at undgå hvede, mælk og sukker. Nogle gange går jeg på kompromis og spiser lidt af det. Men jeg reagerer ret kraftigt på hvede, så hvede er nr 1 på listen over det jeg helst undgår – også i julen. Det er lidt nemmere at undgå …
Det lyder måske lidt underligt? Lidt som makral-is, men det er helt utrolig lækkert med blomkålspizza. Specielt hvis man, som mig, elsker pizza, men har det bedst uden kornprodukter. Jeg fandt en opskrift på den altid lækre blog, www.madbanditten.dk og har efterhånden lavet denne pizza rigtig mange gange. Jeg har kun lavet lidt om på …
Hvad? Tager du en skefuld kokosolie i bunden, tygger lidt og roder det rundt i munden hver eneste morgen? Ja … Hvorfor dog det? Ja, det lyder også lidt mærkeligt. Det tænkte jeg også da jeg hørte om det for første gang for et par år siden. Det lød så mærkeligt at jeg blev nødt til …
Madpandekager er noget af der lækreste jeg ved. Man kan putte alt muligt på og faktisk også lige putte honning eller smør på og så er det pludselig også dessert. Vi har finpudset og brugt denne opskrift i rigtig mange år. Mest når vi laver mexicansk. Dem der kender os har sikkert fået den ret …
Jeg fandt opskriften på denne dejlige hjemmeside: www.madforlivet.com og siden jeg så den opskrift, har jeg været på udkik efter en æbleskivepande. En rigtig gammel støbejerns-en. Er ikke meget for slip let og den slags 🙂 En af de gode ting ved at blive 40 (!) er at jeg fik en del “voksen-gaver” og den ene …
Her er en opskrift jeg har fået anbefalet fra glutenfriefristelser. Det er de lækreste glutenfrie boller jeg nogensinde har smagt og bagt. Så luftige og lækre! Mhh. Jeg har købt den fine glutenfrie melblaning fra Finax i Rema 1000. Jeg skal også prøve den grove. Det er bare lidt mærkeligt at Finax ikke har skrevet …
Jeg er vild med vilde ris! Der findes efterhånden rigtig mange hjemmesider med lækre glutenfri opskrifter og en af dem er www.femmefood.com. De har udviklet en skøn opskrift på et glutenfrig brød med vilde ris. De kalder det for risrugbrød. Her er opskriften: (hvor jeg kun har tilføjet en tsk salt) – 2 dl. sorte …
Jeg har lige prøvet de her Lembas boller. De var utrolig lette at lave og jeg havde alle ingredienser hele i forvejen. Ingen gær eller bagepulver er nødvendig. De blev dejlig bløde og hævede også lidt. Mhh! Og så mætter de rigtig meget 🙂 Tak til elsk dig sund Ca 12-14 stk, ovn 175 grader …
Mhh! En ny opskrift fra kernesund familie som jeg har prøvet af i dag. Jeg havde pludselig fået alt for meget stenalderbrød, så jeg trængte til lidt afveksling. Her er så opskriften på lækre gulerods-kerne-klatter. Og en stor tak til Ninka fra Kernesund familie, der bliver ved med at sprøjte lækre og sunde opskrifter ud. …
Mhh så er der endnu en opskrift på bloggen. Denne gang på en super lækker og sund brownie. Ren lykke for kroppen! Der skal bruges: 1 kop (ca 1½ dl) cashew-nødder uden salt 1 kop (ca 1½ dl) friske dadler (husk at tage stenene ud) 5 spiseskefulde kakaopulver uden sukker 4 spiseskefulde kokosmel 2 spiseskefulde …
PAGE TOP